大桶盛 人気ランキング
|
|
1位 手まり寿し盛り ¥6,400 税別
手まり寿司盛合わせ
手まり寿司10種を各4貫
詳細ページへ |
|
|
|
|
|
|
|
|
2位 手まり寿し盛り ¥4,800 税別
手まり寿司盛合わせ
手まり寿司10種各3貫
詳細ページへ |
|
|
|
|
|
|
|
|
3位 巻き寿し盛り合わせ ¥4,200 税別
あっぱれ自慢の押し寿司を3種
中巻きは4種各2本ずつ盛り込みました
詳細ページへ |
>> お寿司 大桶盛り一覧 |
一人前桶 人気ランキング (販売を停止しております)
|
|
1位 上にぎり寿し ¥3,000 税別
生本マグロ中トロ、国産煮穴子、北海道産ずわいがに、うに、いくら等
特選素材、10貫の盛合わせになります。
詳細ページへ |
|
|
|
|
|
|
|
|
2位 にぎり寿し盛り合わせ ¥2,280 税別
厳選素材8貫と
国産生本マグロの鉄火巻き(中巻き)が1本まるまる入ります。
詳細ページへ |
|
|
|
|
|
|
|
|
3位 にぎり寿し盛り合わせ ¥1,130 税別
厳選素材4貫と
国産生本マグロの鉄火巻き(中巻き)がまるまる1本
詳細ページへ |
|
|
|
|
|
|
|
|
4位 海鮮ちらし ¥2,500 税別
まぐろ・いか・うに・サーモン・いくら・数の子・帆立と
海の幸をふんだんに使った大満足の海鮮ちらし寿司です
詳細ページへ |
|
|
|
|
|
|
|
|
5位 にぎり寿し ¥1,780 税別
国産生本マグロ、アトランティックサーモン、北海道産帆立貝やいくら等
厳選素材10貫の盛合わせです。
詳細ページへ |
>> お寿司 一人前 一覧 |
あっぱれの寿司
実は仕出し割烹あっぱれは寿司屋からスタートしております。
先代が昭和40年頃に創業致しました。
その頃からのお客様はさすがに少なくはなりましたが、今もご健在でございます。
そんなお客様の言葉「お前の親父さんのすしは旨かったなぁ」「ネタが生きてたよ」
いつの日か 負けるもんか!という思いで未だ修行中でございます。 |  |
創業当時から変わらない物
一に、『シャリ』ふわっとやわらかく、口の中で米粒がほどける感じ、そして後味に米の甘みが残るというのが理想。
毎日 炊いておりますと、同じ銘柄のお米でも季節により特に夏場などはかなり変化して参ります。
古米に近い感じになってくるんです。日々、漬け置きの時間や水加減 微妙に調節しながら理想に近付けるようにしております。
巻き寿司の中具や玉子焼き、煮詰め醤油 がり等 全て創業当時のまま手作りしております。
『ネタ』に関しましては、時代の流れと共に変化して参りました。
空輸の発展により、対馬の穴子なども鮮度良く入荷するようになりました。
フォアグラやキャビアなどもすぐに手に入ります。
逆に天然の鰻や近海の烏賊等は少なくなって、価格も高騰しております。
やはり 時代は変わっても 旬の魚を中心に季節の香りを楽しんで頂きたいと心がけております。 |
あっぱれの看板料理と言えば『手まり寿司』
日本料理店では元来、お寿司・うなぎ・天ぷら等の専門店のあるお料理は扱いません。
そんな日本料理店で生まれたお寿司が手まり寿司等の細工寿司でございます。
ねた・しゃり・トッピング全てに工夫が可能な手まり寿司。
その可能性は無限に広がって行きます。
>> お寿司 一覧
|

|
 |
配達区域毎金額表
ご予約限定ではございますが、
配達なしで取りに来て頂く場合は
総額1,000円以上でご用意致します。 |
|
旭区 阿倍野区 生野区 北区 城東区 住吉区 中央区 鶴見区 天王寺区 浪速区
西区 西成区 東住吉区 東成区 平野区 福島区 都島区
東大阪市( 一部地域のみ)
路線駅(目安)
御堂筋線 |
|
中津−梅田−淀屋橋−本町−心斎橋−なんば−大国町−動物園前−天王寺−昭和町−西田辺−長居−あびこ |
千日前線 |
|
野田阪神−玉川−阿波座−西長堀−桜川−なんば−日本橋−谷町九丁目−鶴橋−今里−新深江−小路−北巽−南巽 |
堺筋線 |
|
天神橋筋六丁目−扇町−南森町−北浜−堺筋本町−長堀橋−日本橋−恵美須町−動物園前−天下茶屋 |
中央線 |
|
九条−阿波座−本町−堺筋本町−谷町四丁目−森ノ宮−緑橋−深江橋 |
長堀鶴見緑地線 |
|
西長堀−西大橋−心斎橋−長堀橋−松屋町−谷町六丁目−玉造−森ノ宮−大阪ビジネスパーク−京橋−蒲生四丁目−今福鶴見−横堤−鶴見緑地 |
此花区 住之江区 大正区 西淀川区 東淀川区 港区 淀川区 門真市 守口市
(引き上げ有の場合は、大阪市内は条件変動なし。門真市・守口市は総額¥40,000以上〜)
松原市 堺市(堺区・北区・中区・東区・美原区)
東大阪市(中央環状線から外環状線まで) 八尾市(一部配達区域外有)
(引き上げ有の場合は、総額¥50,000以上〜)
堺市(西区・南区) 東大阪市(外環状線より以東)
(引き上げ有の場合は、総額¥80,000以上〜)
|
|  |






|